De nombreuses études montrent que ce que nos enfants mangent influence directement leur concentration, leur mémoire et leurs capacités d’apprentissage. Découvrez ici les preuves scientifiques des liens entre alimentation et réussite scolaire des enfants, ainsi que des conseils pratiques pour nourrir leur bien-être et leur concentration à l’école.
Les infos importantes sur le lien entre alimentation et réussite scolaire
Le régime méditerranéen : un modèle efficace pour favoriser l’attention et la concentration à l’école
Une étude menée sur 1 370 adolescents espagnols a évalué l’impact du régime méditerranéen sur les performances scolaires.
Les résultats montrent que les élèves qui ont une forte adhérence à ce régime ont obtenu de meilleurs scores scolaires que ceux consommant une alimentation plus déséquilibrée. (1)
Alimentation et réussite scolaire : comment ça fonctionne ?
Le régime méditerranéen repose sur des aliments riches en nutriments essentiels pour le cerveau. Ils favorisent la neurogenèse (formation de nouveaux neurones) et améliorent la communication entre les cellules cérébrales, deux processus essentiels pour l’apprentissage :
• Fruits et légumes frais et colorés, riches en vitamines et antioxydants
• Huiles riches en acides gras mono-insaturés (comme l’huile d’olive)
• Protéines maigres (oeufs, petits poissons gras, viande blanche)
• Céréales complètes et non raffinées
Le rôle essentiel du petit-déjeuner pour la réussite scolaire des enfants
Un petit-déjeuner équilibré est directement lié à une meilleure attention, une mémoire accrue et des résultats scolaires améliorés.
Une étude impliquant 350 000 adolescents a montré que ceux qui prenaient un petit-déjeuner riche en protéines, fibres et glucides complexes obtenaient des résultats scolaires supérieurs à leurs pairs sautant ce repas ou consommant des aliments sucrés et transformés (2).
Privilégiez un petit-déjeuner composé de :
• fruits frais (banane, orange).
• Un produit céréalier complet (pain complet, flocons d’avoine).
• Une source de protéines (œuf, yaourt nature, amandes).
De bonnes graisses pour booster les capacités cognitives et favoriser les apprentissages à l’école
Une étude suédoise a montré que la supplémentation en oméga-3 et oméga-6 améliore les performances de lecture et de compréhension, en particulier chez les enfants ayant des troubles de l’attention.
Les résultats incluent une meilleure vitesse de lecture, une prononciation plus précise et une meilleure compréhension des textes. (3)
Où les trouver ?
• Poissons gras : saumon, maquereau, sardines.
• Huiles végétales : lin, colza, chanvre.
• Noix et graines.
Ces acides gras favorisent la fluidité des membranes cérébrales et améliorent la communication entre les neurones, des processus clés pour la mémoire et la concentration.
Évitez au maximum les aliments transformés liés à une baisse de la concentration et plus d’excitation
La littérature scientifique montre également les effets délétères des aliments ultra-transformés sur les performances scolaires.
Les sodas, les snacks sucrés et les fast-foods sont associés à une baisse de la concentration, une irritabilité accrue et une fatigue intellectuelle (2, 3).
L’alimentation est bien plus qu’un simple carburant : c’est un levier puissant pour optimiser les performances scolaires de vos enfants.
En adoptant une alimentation saine et riche en nutriments essentiels et en évitant les aliments transformés, vous leur donnez les meilleures chances de réussir et de se sentir bien à l’école.
Et vous ? Est-ce que vous veillez à l’alimentation de vos enfants ? Est-ce que vous cuisinez tous les jours pour eux ? Etes-vous conscient du lien entre alimentation et réussite scolaire ? Qu’est-ce qu’ils mangent au petit-déjeuner pour bien commencer leur journée à l’école ? Partagez votre expérience avec la communauté des naturelles mamans dans les commentaires ci-dessous.
Anne-Laure Wright
Sources
(1) Esteban-Cornejo I. Adherence to the Mediterranean diet and academic performance in youth. Eur J Nutr. 2016.
(2) Kim SY. Dietary habits are associated with school performance in Adolescents. Medicine. 2016.
(3) Johnson M. Omega 3/6 fatty acids for reading in children: a randomized, double blind, placebo-controlled trial. J Child Psychol Psychiatry. 2016.
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